BRACIOLA DI MAIALE ALLE OLIVE
Preparate un battuto con l'aglio, il rosmarino e la salvia. Versate  l'olio in una padella e lasciate soffriggere il battuto per diversi  minuti. infarinate la braciola di maiale e fatela leggermente  dorare nel soffritto. aggiungete sale, pepe, il pomodoro pelato e  le olive denocciolate. Terminate la cottura facendo restringere  bene il sugo.05